Vorspeise - Auswahl

• Wein vom Eiffelturm
• Bûche de Noel in der herzhaften Version
• Crème Brûlée mit Bisksaft
• Creme brûlee mit Foie gras und Pistazien
• Jakobsmuscheln mit Orange
• Kaperncremesuppe und Trüffel-Espuma
• Tartar von der Dorade, Eiscreme mit Meaux-Senf, gebratene Melone

Warme Menü

• Peking-Ente mit Bratkartoffeln - Rotkohl mit Nüssen Rotweinsauce mit Maronencreme gebunden

Dessert nach Wunsch

• I - Moka
• III- Weihnachtshalbmond - Croissant de lune de Noel
• II - Bûche de Noel- Auswahl
• • + Schokolade - Crème Brûlée
  • + Dulcey Apfel Spekulatius
  • + Pavlova rote Frucht
  • + Mont Blanc
  • + Himbeerschokolade auf einem weichen Brownie
  • + Exotique